Bienvenidos a la Cruz Blanca de Vallecas

Entrar a la Cruz Blanca de Vallecas es como llegar a casa: un placer para los sentidos, un deleite para el alma y al alcance de todos. Su cocido es famoso y reconocido internacionalmente, pero también lo es su fabada, su conejo al ajillo con lechuga viva, sus calamares…

Ven a visitarnos, porque te encantará. 

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EMBAJADOR INTERNACIONAL DE LA COCINA ESPAÑOLA

ANTONIO COSMEN

El alma, corazón e inspiración de la Cruz Blanca de Vallecas

«Cariño, tradición, esmero y la mejor materia prima: clave de nuestro éxito»

Premio Alimentos de España 2016, Premio Nacional de Hostelería 2015, Premio a la Mejor Fabada de Madrid, Embajador internacional de la cocina española… desde que Cruz Blanca de Vallecas abrió sus puertas en 2005, Antonio Cosmen, su chef y propietario, se propuso hacer de la cocina española un estandarte internacional. Y hacerlo de la mejor forma que sabe: con cariño, con mimo, con esmero, cuidando al mínimo todo el proceso: desde la selección de la materia prima a cómo se sirve y se disfruta.

 

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Antonio Cosmen recibe la condecoración de la Cruz de la Orden del Dos de Mayo

La presidenta de la Comunidad de Madrid en la Ceremonia oficial de la entrega de condecoraciones de la Orden del Dos de Mayo de 2022, entrega a Antonio Cosmen la Cruz de la Orden del Dos de Mayo, por ser un referente de la Cocina tradicional en Madrid, y especialmente por su magistral cocido.

Pablo Motos nos visita para disfrutar de nuestro cocido madrileño

D. Pablo Motos, destacado presentador y amante de la buena cocina, nos brindó el honor de su visita para saborear nuestro delicioso cocido.

Agradecemos sinceramente su presencia y esperamos con entusiasmo su regreso en el futuro. ¡Hasta pronto!

D. José Luis Martínez-Almeida disfruta de nuestro mítico cocido madrileño

Como no podía ser de otra manera, el alcalde de Madrid, D. José Luis Martínez-Almeida, se ha acercado a la que también es su casa a degustar el plato más típico de la cocina madrileña, y que es, desde hace años, una de nuestras especialidades más demandadas, el cocido madrileño.

Disfrutamos de una comida y una sobremesa excelente.

Gracias por la visita.

D. de Félix Bolaños García, ministro de la Presidencia, disfruta nuestro cocido

D. Félix Bolaños García, ministro de la Presidencia, Relaciones con las Cortes y Memoria Democrática del Gobierno de España, como buen madrileño, nos visitó recientemente para degustar un rico cocido.

Estamos muy agradecidos por su compañía. ¡Esperamos verle pronto de vuelta!

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