De las cosas del comer
Antonio Cosmen Menéndez, Primer Premio al Mejor Conejo al Ajillo de la Capital, concedido por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM), por la calidad del producto y por su receta tradicional madrileña en la elaboración del plato.
Traveler
La revista Traveler repasa la carrera de Antonio Cosmen en el mundo gastronómico. Un homenaje a un gran chef.
El Mundo
El mundo nos ha dedicado un artículo-homenaje: “El AntiBulli: el chef que arrasa haciendo cocido”
